Descripción
El Puisseguin Saint-Émilion de Château des Laurets procede de viñas con una edad media de 33 años, situadas en la prestigiosa región vitivinícola de Burdeos.
Se elabora principalmente con uvas Merlot y Cabernet Franc, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano en el mes de octubre. La fermentación se realiza entre depósitos de acero inoxidable y barricas de roble a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 16 meses en barricas nuevas de roble y 12 meses más en copa, antes de su comercialización.
Este Puisseguin Saint-Émilion se caracteriza por un intenso color rojo púrpura, con reflejos violáceos. La nariz se abre con elegantes notas de mora y cereza negra, enriquecidas por agradables notas de vainilla. En boca es de gran complejidad aromática, bien estructurado, con taninos densos que acompañan hacia un final frutal y persistente.
Perfecto para acompañar primeros platos y segundos platos a base de carnes rojas, es ideal en combinación con caza y quesos curados.
Denominación
Puisseguin Saint-Émilion
país
Francia
Región
Burdeos
Variedad
Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Crianza
Barricas nuevas de roble
Aromas
Frutas rojas, Regaliz, Vainilla
Grado alcohólico 14%
Temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
