INFORMACIÓN
ORIGEN DE LA VARIEDAD
Valencia, España
ZONA DE CULTIVO
Maipú, Mendoza
MOMENTO DE COSECHA
Fines de Marzo y Abril
AROMAS
Perfil complejo y delicado. Manzanas verdes, hierbas frescas, plátano, almendras frescas y según el momento de cosecha notas maduras como frutos rojos.
BOCA
Destacan sus notas almendradas y de hierbas, con amargos sutiles y un característico picor tardío. Aceite equilibrado, de frutado complejo y persistente
Se sugieren para pesca, carnes blancas, quesos suaves, pastelería y preparaciones dulces.
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