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Alma Gemela Malbec

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA COMPOSICIÓN: 100% Malbec DENOMINACIÓN DE ORIGEN / VIÑEDO:  I.G. LOS CHACAYES: Los Chacayes es una zona vitiviní­cola ubicada a 80 km al sur de Mendoza, una zona arriba del pueblo de Vista Flores, departamento de Tunuyán en el Valle de Uco. Clima: Su clima es templado, con inviernos rigurosos y veranos cálidos de noches frescas. Debido a la altura de la región, la amplitud térmica entre dí­a y noche es muy marcada llegando a 20° C . Precipitaciones en verano: 250/350mm. Altura: Entre 1.100 y 1.200 metros de altura. Suelo: Esta región esta atravesada por algunos arroyos secos que bajan de la cordillera dibujando sus suelos compuestos de gravas aluviales. Son pedregosos, los cantos rodados aparecen mezclados con arena gruesa y algo de limo, siendo de escasa fertilidad. A causa de su composición física y mecánica son suelos muy permeables, sin problemas de drenaje ni salinidad. Conducción: Espaldero de 10 años plantado con pie americano con riego por goteo. La heterogeneidad y pobreza del suelo, así­ como la altura, la ubicación relativamente austral y la escasez de precipitaciones, todos estos factores aplican sobre la vid un leve estrés al cual ella responde concentrando todas sus reservas en bayas negras, ricas en polifenoles, acidez y azúcar. DATOS TÉCNICOS ALCOHOL: 14% PH: 3.7 ACIDEZ: 5.8 GR/LT AZÚCAR RESIDUAL: 1.8G/LT COSECHA: Cosecha manual en cajas - Abril 2018 FERMENTACION: Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica. CRIANZA: 20 meses en barricas francesa nueva de 500lts y barricas de 2do uso. MBOTELLADO: Enero 2020 PRODUCCION: 2.300 botellas ENOLOGO CONSULTOR: Pablo Martorell NOTA DE DEGUSTACIÓN De color violáceo oscuro con aromas atractivos de frutos rojos y negros acompañando notas especiadas y algo floral. En boca presenta muy buen cuerpo con un paladar de taninos elegantes y suave, acidez integrada y final memorable.

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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