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Alma Gemela Monastrell – Bonarda

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INFORMACIÓN

DATOS TÉCNICOS ALCOHOL: 12% PH: 3.35 ACIDEZ: 6.5 GR/LT AZÚCAR RESIDUAL: 1.8G/LT   VINIFICACIÓN COSECHA: Cosecha manual en cajas - Marzo 2018. Monastrell con 21Brix para mantener su acidez natural, Bonarda con 24 Brix. FERMENTACION: Co-ferementación en bines con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas para mantener un carácter bien fresco y frutal.. Fermentación maloláctica en barrica neutra. CRIANZA: 3 meses en barricas neutras EMBOTELLADO: Septiembre 2018 PRODUCCIÓN: 2.000 botellas ENÓLOGO: Gonzalo Tamagnini   NOTAS DE DEGUSTACIÓN Un tinto muy fresco de color borgoña claro que podría tomarse a temperatura casi de un blanco. Su nariz esta llena de fruta fresca como frambuesas y moras bien integradas combinadas con notas florales. Con la aireación en copa es un vino elegante y floral, fluido y ágil en boca ideal para beber sin complicaciones.

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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