INFORMACIÓN
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Variedad: 100 % Cabernet Franc de Altamira
Apelación de origen: 100 % IG paraje Altamira
Cosecha y vinificación: el Cabernet Franc generalmente se cosecha a finales de marzo y fermenta en piletas de concreto. La crianza se lleva a cabo en esas piletas durante seis meses antes de que el vino sea embotellado.
Edad de las vides: 20 años
Rendimiento: seis toneladas por hectárea
Primera cosecha: 2020
Enólogo: Thibault Lepoutre y Quentin Pommier
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