INFORMACIÓN
Ubicación: Finca El Tomillo, Parcela #1, Gualtallary
Varietal: Chardonnay R8
Año de implantación: 1998 – uno de los primeros Chardonnays cultivados en Gualtallary
Sistema de conducción: Espaldero vertical (VSP) - pie franco
Poda: Cordón bilateral con poda corta
Orientación de las hileras: Norte-Sur
Densidad de plantación: 2.20 x 1.3 (2666 vides/ha)
Riego: Por goteo
Graduación alcohólica: 14.0 %
pH/acidez: 3.3 - 6.2 g/l
Azúcar residual: 2.0 g/l
Potencial de guarda: Este vino evolucionará de manera positiva por hasta 15 años.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir a una temperatura de entre 10 y 12°C para lograr la mejor expresión de sus cualidades.
CANTIDAD DE BOTELLAS PRODUCIDAS
4985
NOTAS DE CATA
Este Chardonnay se caracteriza por ser un vino muy largo e intenso, con notas a manzana, miel, de notas minerales y a estragón. Es un vino muy profundo con un paladar compacto y un final poderoso. Posee un final de boca muy prolongado. James Suckling, 2021.
