INFORMACIÓN
ELABORADO PARA BAJAS TEMPERATURAS. UN GIN CON 53,0% DE GRADUACIÓN ALCOHÓLICA. SU MAYOR CONCENTRACIÓN DE BOTÁNICOS Y SU ALTA GRADUACIÓN ALCOHÓLICA, REALZAN LOS SABORES Y AROMAS ORIGINALES.
Inspirado en el Cerro Dos Picos, el más alto de la Provincia de Chubut, ubicado al oeste del Lago Cholila. Pensado para darle calor al cuerpo al adentrarse en las alturas de la zona cordillerana.
Contenido alcohólico: 53% vol.
Enebro Salvaje Patagónico
Recolectores locales cosechan a mano el enebro de plantas salvajes (no plantaciones) de localidades de la Comarca Andina (El Bolsón, Lago Pueblo, etc.)
Macerado en frío
Elegimos el macerado en frío como técnica para lograr una extracción sutil de las sustancias aromáticas de los botánicos. Este proceso se mantiene por 48hs.
Utilizamos el corazón del destilado
Partimos de un alcohol de maíz de triple destilado, que volvemos a destilar para obtener un gin con alcohol de cuatro destilaciones. Usamos el corazón descartamos buenas partes de la cabeza y la cola.
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