INFORMACIÓN
Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG se obtiene de las mejores uvas Sangiovese. Este vino de cuerpo medio a completo muestra la elegancia y el encanto de este clásico varietal toscano y revela una delicadeza que sin duda hace justicia a esta denominación histórica. Aromas como cereza, especias, cuero y chocolate armonizan perfectamente entre sí. El Sangiovese envejece en toneles durante 16 meses, mientras que el Merlot envejece en barricas. La cuvée envejece en botella durante al menos un año más después del embotellado. Monica Larner señaló en Parker Wine Guide para la cosecha 2012: “Un vino maravilloso que merece atención. Estoy impresionado." Ideal con: carnes a la brasa, asados de buey y ternera, guisos, pescados a la brasa, primeros platos y risottos. Nuestro favorito con risotto con hongos porcini frescos.
Nota de cata
De color intenso y oscuro, en nariz presenta notas de cereza negra, mora, alquitrán y especias dulces. La sólida estructura admite un largo final.
Maridajes
Carnes a la parrilla o asadas, guisos, pastas con salsas de sabores fuertes.
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