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Calamaco Malbec Clásico

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA Composición Varietal: 100% malbec. Terroir de origen: Agrelo (980 m.s.n.m) y La Consulta (1.150 m.s.n.m). Cosecha: Manual en cajas de 18 kg. sobre finales de Marzo. Elaboración: Las uvas son molidas luego de un paso por la cinta seleccionadora de racimos y depositadas en tanques de acero de acero. La maceración/fermentación dura un periodo total de 24 días con el fin de mantener su intensidad aromatica. El vino es criado en roble francés por un periodo de 6 meses hasta su fraccionamiento. Notas de Cata: Vista: Rojo violáceo y brillante. Nariz: La frambuesa y ciruela madura resaltan sobre el roble francés en una perfecta armonía. Boca: Taninos frescos y largos brindan un amable y elegante final. Datos Analíticos: Alcohol: 14,3 % v/v Acidez: 5,38 PH: 3,62 Azúcar reductor: 1,98 g/l

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