Descripción
“Camino de los Europeos son esos vinos que pensé para ustedes justo antes de llegar a Sitio La Estocada. Esos vinos que podremos disfrutar mientras esperamos la llegada de los vinos de Sitio La Estocada. Estarán listos para ser enviados en cada primavera, en muy pocas cantidades. Aquí he puesto años de experiencia y mi mayor cariño para embotellar vinos del gran paisaje del Valle de Uco. Son vinos puros, frescos, elegantes y sofisticados. Cabernet Franc de San Pablo. Quizás el más nervioso de los tres, firme y vertical. La fruta y la mineralidad están allí danzando o peleando como si una le quisiera ganar el juego a la otra o quizás sabiendo que en el futuro una no podrá vivir sin la otra.” (Matías Michelini)
Bodega: Matias Michelini & Familia – Sitio la Estocada
Region: San Pablo, Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza 1500 msnm
Composicion Varietal: 100% Cabernet Franc – Suelo Granito y Calcareo
Crianza: 2 inviernos en barricas de 500l
Fermentación: En barricas con 100% raspón
Enólogo: Matías Michelini
Graduación Alcohólica: 13,5%
Ph: 3.4
Temperatura de Servicio: 16 grados.
