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Cavas de Weinert Cask Selection 2009 Doble Magnum

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA Subregión: Ugarteche, Lunlunta y Drummond Región: Luján de Cuyo, Mendoza Edad de los viñedos: Entre 20 y 110 años Composición de uvas: 40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Fecha de cosecha: 1ª y 2ª quincena de Abril 2007 Enólogo: Hubert Weber Crianza en toneles: 10 años – 11/2007 a 10/2017 Potencial de Guarda: Ideal para consumir ahora o guardar hasta 2030. Notas de Cata: Cada varietal añeja por viñedo y separado en cada tonel. Luego de 6 años se identifican cuales irán para el Cavas de Weinert como un Cask Selection. Notas de fruta negra bien madura, menta y terrosas. En boca es elegante, rico y de acidez firme. Ideal para carnes con salsas cremosas, quesos duros, platos agridulces combinan muy bien con este vino. Refleja la filosofía de la bodega buscando la elegancia y armonia. Durante la crianza de cada varietal, los mejores toneles son seleccionados para el Cavas de Weinert, buscando la firmeza y estructura de Cabernet Sauvignon, la expresión de fruta y cuerpo de Malbec, y la femineidad y sutileza de Merlot. Vinos elegantes, sublimes y atemporales.

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