INFORMACIÓN
Huichaira Vineyard se encuentra en la Quebrada de Huichaira a menos de 10 km del pueblo de Tilcara, un pequeño valle rodeado de cerros y de fondo una formación natural arenosa llamada los Castillos de Huichaira
Varietales: Cofermentación de Malbec (80%),Syrah, (13%), Cabernet Franc (7%). elaborado a través de microfermentaciones.
Altura: 2750 m.s.n.m
Producción en botellas: 1200
Suelos: heterogéneos, formados con la base de arena del río Huichaira y los aluviones de piedras y arcilla de los cerros que rodean la viña. Resultando en perfiles pedregoso y limoarcilloso en la parte alta y arenoso en la parte baja
Cosecha: manual
Producción por planta: 1 kg
Crianza: 12 meses en barricones de 500 litros de 4to y 5to uso.
Alcohol: 14%
Acidez total: 6%
