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Cielo Arriba

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INFORMACIÓN

Huichaira Vineyard se encuentra en la Quebrada de Huichaira a menos de 10 km del pueblo de Tilcara, un pequeño valle rodeado de cerros y de fondo una formación natural arenosa llamada los Castillos de Huichaira Varietales: Cofermentación de Malbec (80%),Syrah, (13%), Cabernet Franc (7%). elaborado a través de microfermentaciones. Altura: 2750 m.s.n.m Producción en botellas: 1200 Suelos: heterogéneos, formados con la base de arena del río Huichaira y los aluviones de piedras y arcilla de los cerros que rodean la viña. Resultando en perfiles pedregoso y limoarcilloso en la parte alta y arenoso en la parte baja Cosecha: manual Producción por planta: 1 kg Crianza: 12 meses en barricones de 500 litros de 4to y 5to uso. Alcohol: 14% Acidez total: 6%

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