INFORMACIÓN
Desde 1831, Bodega Colomé muestra la auténtica expresión de su terruño, en el Alto Valle Calchaquí, Salta. Tiene 4 fincas que van de los 1700m hasta los 3111m.
La uva Torrontés es la variedad blanca emblemática de Argentina, alcanza su máxima expresión debido a las amplitudes térmicas diarias y al singular terruño, logrando una expresión aromática única que la distingue del resto de las regiones y sus vinos, por su gran frescura y excelente acidez.
Es un vino elegante, se destacan notas florales a jazmín y cítricas. En boca es fresco, redondo y de buen cuerpo. El final es largo y de una gran fineza.
VARIEDAD: 100% Torrontés
COSECHA: 2020
VIÑEDOS: Valles Calchaquíes
ALCOHOL: 13.5%
PH: 3.4
ACIDEZ: 6.8 g/l
AZUCAR RESIDUAL: 2 g/l
ENÓLOGO: Thibaut Delmotte
FRUTAL DE 1700 A 2300 METROS.
FERMENTACIÓN EN FRÍO A 12 ° C
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