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El Porvenir de Cafayate Aceite de Oliva

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA El Porvenir presenta el primer aceite de oliva hecho y embotellado en Cafayate creado con 90% de Arbequina y 10% de Manzanilla y Arauco. Hemos logrado una mezcla suave y elegante de aceite de oliva que es ideal para aderezar una ensalada o para pastas y risottos, entre otros. La gran parte de los olivos tienen más de 25 años y están plantados en los viñedos de la bodega ubicados en el valle Calchaqui de una milla de altura. El aceite de oliva está elaborado con un proceso artesanal único y prensado en frío para preservar la calidad, complejidad y armonía de la fruta. El aceite de oliva es muy aromático y dorado con un tono verdoso, un sabor afrutado. ligeramente amargo y un poco picante.

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