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SALVAJE ORGÁNICO – BLANCO DE GRIS

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INFORMACIÓN

De la familia de El Salvaje, surge esta nueva trilogía de Pinot Gris: orgánicos por ideología, sin filtrar y auténticos. Buscamos demostrar que a partir de una misma uva, podemos crear tres vinos totalmente diferentes. El Blanco de Gris es elaborado con el 20% de sus pieles, dándole prioridad al trabajo realizado con las borras durante todo el proceso de fermentación y crianza.   VARIEDAD: 100% Pinot Gris REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. ALTITUD: 1.280 m.s.n.m. SUELO: Rocoso, pedregoso en superficie. COSECHA: Cosecha nocturna manual en cajas de 18kg. ELABORACIÓN: Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras nativas, con un 20% de racimo entero - sin filtrar. CRIANZA: Fermentación y crianza tanque de acero inoxidable. FRACCIONAMIENTO: Octubre 2020.PROD UCCIÓN: 1.600 botellas. CERTIFICADO POR Organización Internacional Agropecuaria. ENÓLOGO: Sebastian Bisolé CONSULTOR ENOLÓGICO: Alberto Antonini (Toscana, Italia) ALCOHOL: 12,6 % vol. ACIDEZ TOTAL: 6 gil. PH: 3,37. AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 gil. IG LOS CHACAYES · VALLE DE UCO · MENDOZA · ARGENTINA

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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