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SALVAJE ORGÁNICO – NARANJA

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INFORMACIÓN

Vino inspirado en métodos ancestrales, donde la tipicidad del mismo está dada por el contacto del vino con las pieles y su proceso oxidativo de elaboración y crianza, que le dan la coloración de tintes naranjas. Un corte que se complementa en nariz y boca, asemejándose a un vino blanco fresco con acidez marcada, complementándose con la elegancia en boca por el contacto con las pieles.   VARIEDAD: 85% Chardonnay, y 15% Torrontés. REGIÓN: JG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. ALTITUD: 1.280 m.s.n.m. SUELO: Suelos pedregosos, con presencia de carbonato de calcio. COSECHA: Principios de Marzo Cosecha nocturna manual en cajas de 18kg. ELABORACIÓN: Fermentación en huevo de hormigón, con el 100% de las pieles por 30 días. CRIANZA: Tanque de acero inoxidable por 210 días en contacto con el 20% de sus pieles. FRACCIONAMIENTO: Octubre 2020. PRODUCCIÓN: 4.800 botellas ENÓLOGO: Sebastian Biso/e CONSULTOR ENOLÓGICO: Alberto Antonini (Toscana, Italia) ALCOHOL: 12 % vol. ACIDEZ TOTAL: 4,8 gil. PH: 3,8. AZÚCAR RESIDUAL: 1,89 g/lt. IG LOS CHACAYES · VALLE DE UCO · MENDOZA · ARGENTINA

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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