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Finca Los Dragones Maida Malbec

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INFORMACIÓN

El Maida Malbec, con sus aromas de fruta roja fresca y acidez refrescante, apoyados su estructura propia del varietal en las zonas de altura, muestra su carácter de tinto de montaña. Varietales: 90% Malbec, 5% Syrah, 5% Torrontés Viñedo: Blend de malbecs de distitnas zonas del Valle de Calingasta. Suelo: Coluvial, pedregoso, con material fino en superficie aportado por la precordillera. Clima: Zona Winkler 4, con días soleados y noches muy frescas. Altura: 1500 metros. Alcohol: 14.5 % v/v. Acidez: 6 g/l, PH 3.6 Crianza: Huevo de hormigón y barricas francesas de 225 litros. Elaboración: Fermentación en huevo. % de racimo entero. Levaduras nativas, sulfitado mínimo, sin filtrar ni clarificar. Elaborado por Andrés Biscaisaque

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