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Finca Suarez Chardonnay

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INFORMACIÓN

Variedad: 100% Chardonnay Origen: De nuestras fincas en Paraje Altamira, Mendoza, Argentina, Altitud 1100 msnm Suelo: Aluvional calcáreo Antigüedad del viñedo: 20 años Rendimiento: 9,000 kilos por hectárea Cosecha: Manual Vinificación: Fermentación con levaduras indígenas en tanque de acero inox. Sin fermentación maloláctica Crianza: 12 meses, 85% en tanques, 15% en barricas usadas Alcohol: 12,5% Acidez / PH: 5,62 / 3,5

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