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Finca Suarez Gran Malbec 2015

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INFORMACIÓN

Variedad: 100 % Malbec Origen: De nuestras fincas en Paraje Altamira, Mendoza, Argentina Altitud 1100 msnm Suelo de origen aluvional calcáreo Viñedo de 15 años de antigüedad Agricultura orgánica Rendimiento: 6000 kilos por hectárea Cosecha manual Maceración en frío: 3 días a 10º Fermentación: con levaduras indígenas 25 días entre 26º y 32º Fermentación maloláctica 100% Crianza: 100% del vino en Foudre durante 18 meses Alcohol: 14,5% Acidez/PH: 5,02 / 3,8 Temperatura de servicio entre 15º y 18º Para beber ahora o añejar hasta 10 años Notas de Cata: De color violáceo brillante. En la nariz se pueden encontrar frutas rojas y negras, especias, frescura floral y mineral. En la boca tiene una acidez crujiente, textura de tiza, cuerpo lleno y largo final.

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