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Finca Suarez Tinto

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA Variedad: Variedades tintas Origen: De nuestras fincas en Paraje Altamira, Mendoza, Argentina, Altitud 1100 msnm Suelo: Aluvional calcáreo Antigüedad del Viñedo: 20 años Rendimiento: 8,000 kilos por hectárea Cosecha: Manual Vinificación: Maceración en frío 3 días a 10º. Fermentación con levaduras indígenas 25 días entre 26º y 32º. Fermentación maloláctica 100% Crianza: En tanque 8 meses Alcohol: 13,2% Acidez / PH: 5,0 / 3,75

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