INFORMACIÓN
Inculto es el proyecto del enólogo Matias Michelini y del productor de Cafayate Francisco Lavaque, y se centra en viñedos de lugares especiales, muchos radicales por su ubicación, sus suelos o su edad; todos en el norte de Argentina, todos de viñedos extremos en altura y con una mirada de frescor para los tintos y blancos de la zona, generalmente concentrados y muy maduros.
Bodega: Inculto
Region: Paraje San Luis, Salta 1900 msnm
Composicion Varietal: 100% Criolla Chica - Viñedos plantados hace mas de 80 años
Crianza: 1 invierno de crianza en barricas de roble francés de diversos usos
Enólogo: Matias Michelini & Pancho Lavaque
Graduación Alcohólica: 11,7%
Producción: 550 botellas
Temperatura de Servicio: 12 grados
