INFORMACIÓN
Arriba las manos!! Las copas también.
Abrid paso a este Gran Tinto de Garnacha y Monastrel
La Eno-Pandilla volvió a sus andanzas arrojando esta bomba de aromas y sabores.
El Tano, Charly, El Cabeza, Tripa y El Moro capitaneados por la poderosa Graciana expandieron el territorio de La Enopandilla copando los viñedos de El Mirlo.
Fusión de Terroirs hermanados por la arcilla y el manto de su riego.
La imaginación trasciende dimensiones y se anima a blendear levaduras.
Variedad: Garnacha / Monastrel de jóvenes espalderos experimentales.
Origen: Perdriel - Luján de Cuyo - Mendoza
Altitud: 1000 M.S.N.M.
Suelo: 6 metros de arcilla con cobertura verde.
Cosecha: Manualmente se cosecha un sector determinado de la viña. Se despalilla a mano.
Fermentación: Espontánea con levaduras indígenas a 20° en bines y pequeños recipientes.
Crianza: Estabilización en tanques. Sin filtrado ni clarificación.
Alcohol 2022: 11,8
Botellas 2022: 534
