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Pasacana Vinificación Integral

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INFORMACIÓN

Sólo en años excepcionales elaboramos una partida limitada –1200 botellas– de este pasacana que nace en barricas de roble francés de primer uso, el mismo recipiente que lo acompañará por 24 meses hasta su embotellado. Este proceso de fermentación y crianza en madera, la vinificación integral, asegura una perfecta armonía entre la elegancia y complejidad de aromas y sabores que aporta el roble y el vigoroso cuerpo de los mejores racimos de nuestros viñedos de altura de Maimará, Jujuy, a 2500 msnm. Assemblage único logrado por Marcos Etchart cortando la amplia base Malbec con Syrah y Cabernet Sauvignon. Sin filtrar ni clarificar, puede contener sedimentos.   Corte: 70% Malbec - 15% Cabernet Sauvignon - 15% Syrah Bodega: Fernando Dupont Procedencia: Maimará- Jujuy País: Argentina Crianza: Barrica de roble francés de 1° uso por 24 Botellas/año: 1200 Enólogo: Marcos Etchart

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