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Pasaje Nóbrega Maceración

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INFORMACIÓN

Pasaje Nobrega es el proyecto de Christian Mallia en Paraje Altamira, donde trabaja en recuperar un viñedo de 25 años plantado con Chardonnay, “la perla blanca en un mar de tintas” como lo describe. Trabaja en la enología con Giuseppe Franceschini.   Ubicación del viñedo: La Consulta Altitud: 1100 msnm Suelo: aluvional Clima: frio Notas: Vino de maceración carbónica de uvas orgánicas de Merlot, Chardonnay y Pinot Noir del Valle de Uco. Cantidad: Sólo 480 botellas    

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