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Pintom Sur Pinot Noir Magnum 2019

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Descripción

El viñedo Canopus tiene en total 2 hectáreas de Pinot Noir separados en varias parcelas. De una de 0,3 hectáreas en la parcela sur sale el Pintom Sur 2019, la primera añada de un vino histórico para Canopus, ya que pasaron cinco cosechas para llegar a hacer su primera versión. Habrá que esperarlo en botella, o no. Gustará más o gustará menos. Pero el Pintom Sur solo se parece a sí mismo. Y eso nos hace sonreír.

En una de las zonas mas frias del Valle de Uco, esta parcela esta marcada por un suelo con mucho caliche, que según los especialistas es crucial para definir el carácter del vino: la fineza, su cualidad sutil, y las sensaciones de texturas en boca. En definitiva un vino muy marcado por la pureza del lugar y la observación del viticultor.

 

Bodega: Canopus Vinos del Frio

Región: El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza (990 m.s.n.m.)

Composición Varietal: 100% Pinot Noir – Orgánico Certificado (Letis)

Crianza: 12 meses en barricas de roble usadas

Graduación Alcohólica: 12%

Producción: 750 botellas

Temperatura de Servicio: 16 grados

100% Orgánico

Información adicional

Composición varietal

Marca

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Provincia

Zona

Valle de Uco

Región

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