Descripción
Castro Candaz es el proyecto conjunto del genial Raúl Pérez y su amigo Rodrigo Méndez (Forjas Do Salnés) en el municipio de La Chantada en la Ribeira Sacra.
Castro Candaz, originalmente el nombre de una fortaleza medieval sita en Chantada, en los suelos lucenses de granito y pizarra. La Chantada es una zona fresca en la que ambos intentan crear vinos de perfil borgoñón que emocionen desde la sutileza. Las producciones son, por el momento, muy limitadas (unas 4000 botellas) pero la calidad de los vinos ha sorprendido incluso a sus propios creadores.
Región
Ribeira Sacra (España)
Uvas
100% Mencía
Productor
Castro Candaz Raúl Pérez – Rodrigo Méndez
Alérgenos
Contiene sulfitos
Graduación
13,0%
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Información adicional
| Marca | Castro Candaz |
|---|---|
| Pais | España |
| Composicion varietal | Mencia |
| Region | Ribeira Sacra |
| Enologo | Raúl Castro Candaz |
