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Runa Malbec – Syrah

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA AÑO DE COSECHA | 2018 VARIEDAD | Syrah 60% y Malbec 40% PRODUCCIÓN | 2.600 botellas. POTENCIAL DE GUARDA | 10 años. VIÑEDOS Las uvas de este vino tienen en promedio 15 años de edad y provienen de nuestra propia finca situada en Villa el Perchel, Huacalera, a 2625 metros de altura, en el corazón de la histórica Quebrada de Humahuaca. Los viñedos se tratan de manera natural, utilizando una viticultura sustentable con nuestro ambiente. AGRONOMÌA Y ENOLOGÌA | Gabriela Celeste COMENTARIO DEL ENÓLOGO «Buscamos que nuestro Runa tenga una identidad pura de este terruño, por lo que no intervenimos el vino, dejando que exprese lo mejor de si.» DATOS DE ELABORACIÓN Cosecha manual y cuidadosa selección de racimos de uvas. Ambas variedades son fermentadas y maceradas en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas. Posterior a ello son criadas individualmente en barricas para, tras 12/14 meses, ensamblarse en el Runa. No filtramos nuestros vinos, sino que son decantados naturalmente y luego embotellados con todos los cuidados necesarios. Estiba superior a los 12 meses. TEMPERATURA DE SERVICIO | 16°C Recomendamos decantar al menos 45 - 60 minutos antes de servir. MARIDAJES Combina muy bien con comidas campestres como chivito a la cruz. ANÁLISIS BÁSICOS Alcohol: 15,8° Acidez total: 5,6 g/l PH: 3,9 Azúcar residual: 1,8 g/l

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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