×

¡Suscribite y te regalamos $1000 en tu primera compra!

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

$6.000

¡Solo 2 disponibles! Apurate.

Comprar ahora
1 usuario está viendo este producto

INFORMACIÓN

UVAS: Glera AREA DE PRODUCCIÓN: Valdobbiadene ALTITUD: 300 - 500 metros sobre el nivel del mar ESCRIBE DE LA TIERRA: Origen morénico, poco profundo SISTEMA CRÍA: Sylvoz DENSIDAD DE LA PLANTA: 1.800 - 3.500 plantas por hectárea PERIODO DE COSECHA: Segunda quincena de septiembre CONTENIDO DE ALCOHOL: 11,50% vol. TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 - 10 °C VIDRIO RECOMENDADO: Tulipa de tamaño mediano con boca de cierre DURACIÓN: 2/3 años FICHA DE DATOS El vino base se introduce en autoclave para la segunda fermentación donde fermenta durante 18-20 días, con la ayuda de levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada entre 14 y 16 °C. Una vez alcanzada la sobrepresión deseada (unos 6 bar), la masa se enfría a -4°C para detener la fermentación y favorecer la estabilización. Posteriormente, el vino espumoso se mantiene a una temperatura controlada de 8-10 C° durante al menos un mes, con el fin de nfavorecer su afinamiento natural en contacto con las levaduras depositadas en el fondo del autoclave. Al final de esta fase se realiza la filtración y el embotellado isobárico. FICHA ORGANOLÉPTICA Vino espumoso con un aroma limpio y agradablemente afrutado, que recuerda a manzanas cuajadas y flores de durazno. El sabor es redondo y equilibrado. MARIDAJES GASTRONÓMICOS Perfecto como aperitivo, es ideal con aperitivos a base de pescado o queso o incluso durante toda la comida con platos delicados.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

PRODUCTOS DE LA MISMA BODEGA

SUSCRIBITE

Y te mandamos un cupón para hacer tu debut en VES con una ayudita ;)

Mi Carrito
Aún no agregaste productos.
Continuar comprando