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Tomates Verdes Blanco Bajo Grado

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INFORMACIÓN

COMPOSICIÓN: 100% Torrontés ORIGEN: Valle de Uco COSECHA: 2021 ALCOHOL: 9,5% ACIDEZ: 6,6% AZUCAR RESIDUAL: 1,8% VINIFICACIÓN: Cosecha temprana en cajas de 20 kg, despalillado y prensado, fermentación con levaduras indígenas, trabajos sobre lías por 6 meses. NOTAS DE CATA: Color: Amarillo verdoso de mediana intensidad. Aroma: A frutas blancas y florales con dejos de verdes y herbales. Sabor: Crujiente y elevada acidez. Paladar joven y vivaz.

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