INFORMACIÓN
COMPOSICIÓN: 100% Torrontés
ORIGEN: Valle de Uco
COSECHA: 2021
ALCOHOL: 9,5%
ACIDEZ: 6,6%
AZUCAR RESIDUAL: 1,8%
VINIFICACIÓN:
Cosecha temprana en cajas de 20 kg, despalillado y prensado, fermentación con levaduras indígenas, trabajos sobre lías por 6 meses.
NOTAS DE CATA:
Color: Amarillo verdoso de mediana intensidad.
Aroma: A frutas blancas y florales con dejos de verdes y herbales.
Sabor: Crujiente y elevada acidez. Paladar joven y vivaz.
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