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Val de Flores Malbec

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA Ubicación del viñedo / Valle de Uco, Mendoza. Variedad / 100% Malbec Enólogo / Michel Rolland Superficie / 10 hectáreas Edad del viñedo / Más de 50 años Suelo / Aluvionales y limos profundos   Vinificación - Cosecha manual en pequeñas cajas - Doble selección manual - Trabajo por gravedad y pisoneo en pequeñas piletas de cemento y microvinificación en barricas. - Malolactica en barricas nuevas de roble francés.   Crianza / 18 meses en las mismas barricas. Producción / 30.000 botellas   NOTAS DE CATA Color : rubí, denso, con una nota de violeta, púrpura. Nariz : fresco, encontramos notas de mermelada de frutos rojos (frutilla, frambuesa) y negros (moras, arándanos), con aromas de madera, vainilla y un toque mineral. Boca : crujiente, sobre una linda fruta, llena de vivacidad, nervios y frescura desde el comienzo hasta el final, persistente con seductoras notas de regaliz. Un vino dinámico y apasionante.

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