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Valduero Blanco

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Descripción

ELABORACIÓN
Recogemos la uva manualmente en nuestro viñedo de producción limitada de 12 hectáreas. En la noche, enfriamos la uva 4ºC antes de estrujar y encubar para su maceración previa al prensado. La fermentación, a una temperatura controlada máxima de 19ºC, y su posterior crianza sobre lías dota a este vino de una potente carga aromática.

NOTAS DE CATA
El primer blanco de Albillo de la Ribera del Duero. De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos. Aroma frutal con fondo de piña y pomelo, originales y propios de la variedad Albillo. Equilibrado en boca, compensa la corpulencia con una ligera acidez.

 

Crianza sobre lias (Batonage)

Serie limitada de 50.000 botellas

Ribera del Duero

Variedad 100% Albillo

Viñedo de más de 12 años

4.500 kg/Ha

Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir

Información adicional

País

Marca

Composición varietal

Región

Zona

Ribera del Duero

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