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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA Varietal: 100% Monastrell (Mouvedre) Viñedo: : Ubicado en la IG Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. 1.100 msnm. Alta densidad, 10.000 plantas per hectárea. Espaldero bajo. Suelo aluvial rocoso, ex lecho del Arroyo Grande. Cosecha: Manual, primera tercera de abril 2018@ 22 brix. Maceración: Semi-carbónica con 100% de racimo entero por 6 días a baja temperatura. Fermentación: Levadura nativa, en recipiente de concreto crudo de 3.000L L, por 21 días, sin contacto pelicular. Crianza: 100% en huevo de concreto, sobre lías, 50% por 6 meses, 8 meses de crianza en botella. FML espontanea. SIN PASO POR BARRICA Alcohol: 13% PH: 3,34 Acidity: 5,75 g/1. Botellas: 8.000 Temperatura de Servicio: Airear a 10ºC - Servir a 14ºC PUNTAJES 93 pts. - Tim Atkin MW 93 pts. Descorchados 92 pts. Robert Parker 91 pts. - Stephen Tanzer

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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