×

¡Suscribite y te regalamos $1000 en tu primera compra!

Vicomte de Rochebouët Extra Brut Rosé

$1.400

Comprar ahora
1 usuario está viendo este producto

INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA CEPAJE : 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 10% Pinot Noir tinto ORIGEN , Finca Atamisque (San José, Dto Tupungato, Provincia de Mendoza) ALTITUD: 1.300 msnm GRADO ALCOHÓLICO: 13.00%/vol ACIDEZ: 5,50 g/1 AZÚCAR: 8,oo g/1 Extra Brut RENDIMIENTO: 7.000 kg/ha, logrando un equilibrio entre expresión vegetativa y carga (proveniente de un único viñedo respecto a cada variedad). SUELO: aluvional, pedregoso, permeable. COSECHA: manual y en cajas de 18 kg. SELECCIÓN: manual sobre mesa de los racimos. PRINCIPIO DE ELABORACIÓN : por gravedad (sin utilización de bombas), descarga de mostos obtenidos de prensa neumática por desnivel y llenado de tanques para la elaboración del vino base. FERMENTACIÓN: vino blanco base fermentado en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura (15 º C/17º C). TIRAJE: puesta en botella del vino base junto con el licor de tiraje (levaduras francesas en plena actividad y azúcar) para que se inicie la segunda fermentación en botella. CONTACTO CON LEVADURAS : 12 meses. REMOVIDO: todo el proceso final de removido de la botella por el método champenoise es exclusivamente manual. TIEMPO DE ESTIBA EN BOTELLA: 6 meses

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Vicomte de Rochebouët Extra Brut Rosé”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

PRODUCTOS DE LA MISMA BODEGA

Vicomte de Rochebouët Extra Brut Rosé

Vicomte Jean-Edouard de Rochebouët

$1.400

Vicomte de Rochebouët Extra Brut

Vicomte Jean-Edouard de Rochebouët

$1.388

SUSCRIBITE

Y te mandamos un cupón para hacer tu debut en VES con una ayudita ;)

Mi Carrito
Aún no agregaste productos.
Continuar comprando