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Viñas del Nant y Fall Riesling

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA Hay pocas hectáreas de Riesling plantadas en el mundo. Es una variedad con historia y prestigio en Alemania. Con poca superficie plantada en Argentina. Y es en Trevelin donde encontró un nuevo y particular terroir con un gran futuro. Notas de la enóloga Nuestro Riesling es un vino blanco con un color amarillo claro con leves tintes verdes y brillantes. Se perciben aromas de flores blancas silvestres y de cítricos con intensidad media a alta. En boca es un vino de gran complejidad, de sabor intenso y acidez penetrante con potencial de guarda de varios años. Claramente refleja su terruño de clima frío y húmedo manteniendo su acidez intacta. Es considerado un buen aliado de la gastronomía para acompañar mariscos, pastas con crema, diferentes tipos de carnes, realza el sabor del pescado y también combina bien con carne de ternera o cerdo. Composición varietal: 100% Riesling Guarda: "No". Solo tanque acero inoxidable Procedencia: Trevelin-Chubut-Patagonia-Argentina Viñedo: Cordón bilateral, densidad 6500 plantas por hectárea Producción: 600 botellas. Cosecha: Manual cajones 10 Kg Alcohol: 10% Azúcar: 1,36 g/L Acidez T: 10,83 g/L Acidez V: 0,21 g/L PH: 3,1 Nota de Cata: Es un vino blanco con color amarillo claro, con leves tintes verdes y brillantes. Se perciben aromas de flores blancas silvestres y de cí­tricos con intensidad media a alta. En boca es un vino de gran complejidad, sabores intensos y acidez penetrante con potencial de guarda de varios años. Temperatura de servicio: Entre 6° y 10°C Winemaker: Emmanuel Gomez y Marina Coña.

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