INFORMACIÓN
Bodega: Proyecto de Bodegas y Viñedos de Gómez Cruzado
Región: D.O.C. Rioja (Haro - Rioja Alta)
Año: 2020
Botella: 75cl.
Uvas: 70% Viura y 30% Garnacha tinta
Tipo: Rosado joven
Alcohol: 13%
Temperatura de consumo: 8º-10º.
Elaboración: El Kármán Clarete es un vino rosado joven, afrutado y jugoso, elaborado de forma tradicional usando una materia prima de excelente calidad. Un cupaje de 70% uva blanca viura y 30% de la Garnacha tinta. Las uvas proceden de una sola parcela “Cerro el Calvario”, en el municipio de Cordovín, una zona muy fría y de suelo arcillo-ferroso, a los pies de la Sierra Demanda.
Elaborado mediante un prensado directo, en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentado a baja temperatura. Posterior crianza sobre lías de 3 meses.
Kármán pertenece a la gama de vinos elaborados por la Bodega Gómez Cruzado bajo el proyecto de Karmanwines, un proyecto que nace con el propósito de elaborar vinos jóvenes de calidad, principalmente de la variedad de Garnacha procedente de la zona de Alto Najerillo, una zona más fría con suelos arcillo-ferroso, a los pies de la sierra de la Demanda, donde la Garnacha encuentra el lugar idóneo para desarrollarse.
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