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ZAHA Cabernet Sauvignon

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INFORMACIÓN

ZAHA, que significa “corazón”, hace referencia a la pasión que nos moviliza para hacer estos vinos en la IG Paraje Altamira. La Cabernet Sauvignon está entre las cepas tintas más plantadas de Argentina. En su cuna de origen francesa, Pauillac; y en general en toda la zona de Burdeos es parte de los grandes cortes de la apelación, aunque igualmente es plantada en todas las regiones del mundo. Esta variedad se une a nuestra colección de vinos de Paraje Altamira de nuestro viñedo Toko. Comenzamos a mediados de marzo para dibujar los primeros aromas más frescos y silvestres de la variedad. Seguimos unas semanas después, y esta vez conseguimos una malla de taninos sólidos y refinados que van dándole forma y color a su silueta. Por último hacemos una cosecha final para incrementar el borde frutado, la concentración y el peso en boca. De esta manera logramos un varietal con diversas capas aromáticas y sápidas, exhibe complejidad, textura y expresiones que recuerdan el casis y las hierbas silvestres. Queda representado aquí un bello rincón de Zaha, el corazón de Altamira.   Viñedo Toko, Paraje Altamira departamento de San Carlos. Cepaje: 100% Cabernet Sauvignon Plantación: alta densidad, 7000 plantas por ha. Datos técnicos: Alcohol: 13.90% Azúcar: 1.8 g/l Acidez total: 5,40 Crianza: 14 meses en roble francés usado.

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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