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Zuccardi Aluvional Paraje Altamira 2019

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INFORMACIÓN

Zuccardi Aluvional es una selección de los mejores suelos de origen aluvial en el Valle de Uco. Expresa las características y esencia de cada una de las regiones a través de la uva que mejor nos representa: el Malbec.   ENÓLOGO Sebastián Zuccardi COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Malbec ORIGEN Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza. 1100 msnm PERFIL DE SUELO Suelo aluvional bien estratificado, con profundidad de entre 10 y 80 cm, sobre un conglomerado de gravas calcáreas de gran tamaño. ALCOHOL 14% vol. ACIDEZ TOTAL 6,53 g/l AZÚCAR RESIDUAL 1,8 g/l VINIFICACIÓN Movimiento de la uva por gravedad, fermentación en piletas de concreto con levaduras indígenas, maceración de 20- 25 días y crianza en barricas y piletas de concreto. Embotellado sin filtrar  

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