Descripción
Frescura, complejidad y una concentración típica de este estilo contenido: estos son los rasgos distintivos de este Aligoté. Un vino magnífico que destaca por sus notas de cítricos y hierbas, su complejidad, buena estructura y gran longitud en boca.
Denominación
Aligoté, Borgoña
Variedad(es) de uva
100% Aligoté
Viñedo
Viñedos en el valle de Meursault (Côte-d’Or) con suelos arcillo-calcáreos
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en *pièces* (barricas) y crianza en barricas de madera usadas de diversas tonelerías. Sin *bâtonnage* (removido de lías); crianza sobre lías finas. Finalmente, unos meses de maduración en depósitos de acero inoxidable.
Crianza en madera
Aproximadamente 12 meses de crianza en barricas usadas de 350 litros de François Frères, Chassin, Damy y Seguin Moreau.
Notas de cata
Frescura, complejidad y una concentración típica de este estilo contenido: estos son los rasgos distintivos de este Aligoté. Un vino magnífico que destaca por sus notas de cítricos y hierbas, su complejidad, buena estructura y gran longitud en boca.
Alcohol
13,5%
Temperatura de servicio
12°C
Potencial de guarda
De 5 a 10 años tras la añada
Información adicional
| Composicion varietal | Aligote |
|---|---|
| Marca | Maison Meyer |
| Pais | Francia |
| Region | Borgoña |
