Descripción
Sol Naciente es una Finca y bodega familiar que no solo produce vinos sino también alimentos libres de agroquímicos en de la mano de la Comunidad Originaria de Patapampa. Norberto Lopez se encarga de la agronomía y María Emilia Giuliani es la enologa del proyecto que se encuentra a más de 2600 msnm, en el corazón de los Valles Calchaquíes en el Valle de Luracatao. Llegar ahi es una aventura entre montañas, desde la míticaRuta 40 hacia el camino que conecta la Laguna de Brealito con la Comunidad de La Puerta.
Los trabajos en la finca están trazados por la naturaleza misma, la granja es un sistema integral: compost propio, guano de los animales que crían, y ciclos marcados por la luna. Los vinos se hacen en fermentaciones con racimo entero, despalillados a mano, pisados a bota, y con mínima intervención química.
“Queremos darle valor a la vitivinicultura de Luracatao, mientras impulsamos el desarrollo comunitario y la agricultura local. La diversidad agrícola de la Finca Don Edmundo -donde nacen pimientos, maices, quinoa y hortalizas- crean oportunidades que fortalecen la permanencia local.” –Maria Emilia Guiliani.
Nuestra primera añada productiva de Tannat, 2023. Un varietal de ciclo largo, que sumado a la altura de nuestra finca culmina en una expresión acida y fresca, atípica para esta cepa.
De color violaceo con destellos rubíes. En nariz una mezcla de aromas que recuerdan a especias de cocina como el pimentón y el aji rojo, con una marcada y curiosa nota ahumada. En boca ligero, acido, nervioso y facil de beber.
Información adicional
| Composicion varietal | Tannat |
|---|---|
| Marca | Sol Naciente |
| Enologo | María Emilia Giuliani |
| Pais | Argentina |
| Provincia | Salta |
| Region | Luracatao |
