Descripción
En el corazón mágico de la Toscana, donde los ríos Orcia y Ombrone dibujan paisajes de ensueño, se alza la majestuosa finca Banfi, un reino de 2830 hectáreas donde la naturaleza y la pasión se unen. Aquí nació nuestra historia.
En Banfi, hemos transformado un fértil rincón en un lienzo donde se plasma el arte del vino, creando obras maestras que narran historias de tradición, innovación y belleza. Cada gota encapsula la esencia de una tierra única, invitándote a descubrir la perfecta armonía entre el hombre y la naturaleza.
Un Brunello nacido en los viñedos de la finca que los estudios de zonificación, iniciados en 1980, identificaron como los más adecuados para la Sangiovese.
Variedades
Sangiovese procedente de una combinación de clones seleccionados internamente, a partir de 1982.
Sistema de enrejado
Cordón estimulado, Banfi alberello
Fermentación
Temperatura controlada (25-30 °C) en depósitos híbridos de acero Horizon y roble francés.
Envejecimiento
40% en barricas de roble francés (90-60 hl) y 60% en barricas de roble francés (350 l) durante un mínimo de 30 meses.
Bodega del Conocimiento
Vino complejo y equilibrado, con intensos aromas caracterizados por notas de ciruela, cereza y frutos rojos, acompañadas de toques balsámicos y de tabaco. En boca es firme y suave. Excelente persistencia. Vino de larga crianza, perfecto para la meditación. Marida bien con platos ricos y estructurados, pero también con alimentos especialmente sabrosos como quesos curados o embutidos.
Información adicional
| Marca | Castello di Banfi |
|---|---|
| Pais | Italia |
| Region | Montalcino |
| Composicion varietal | Sangiovese |
