Descripción
El Domaine Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura “Bas de la Chaux” es un vino blanco de alta calidad de la región del Jura en Francia, disponible para compra directa en la tienda de vinos Vinatis.
Uva: 100% Chardonnay (estilo ouillé, es decir, rellenado para evitar la oxidación bajo velo).
Origen: Parcela única “La Chaux” en Mantry, Jura (AOC Côtes du Jura).
Crianza: Aproximadamente de 12 a 18 meses en barricas de roble.
Perfil de cata
• Vista: Amarillo pálido luminoso.
• Nariz: Notas de flores blancas, miel, frutas maduras, toques tostados y vainilla.
• Boca: Amplio, estructurado, con buena mineralidad, notas de brioche y frutos secos, y una acidez fresca y persistente.
Certificación: Viticultura orgánica (certificado en 2023).
