Pipone Red Blend

Descripción

Composición:
70% Bonarda, 30% Malbec

Región:
Medrano, Junín y San Martín

Crianza:
Fermentación alcohólica tradicional de 7 a 10 días a temperaturas entre 24° y 27°, remontados dos veces al día. Fermentación maloláctica parcial.

Potencial de guarda:
Hasta 2025

Nota de cata del sommelier:
Tinto de color violáceo intenso y brillante. Es muy expresivo con buen caudal balsámico y frutal que recuerda a ciruelas, moras, arándanos sobre tonos de aceitunas negras, tomillo y tabaco. En paladar es amplio, jugoso y envolvente con buen juego y centro de boca intenso. Taninos redondos y final largo.

Enólogo
Hubert Weber