Micheliniwine Tupungato Divino Syrah 2019
Micheliniwine son vinos que nacen de viñedos por los que poseo un cariño especial, por muchas razones: el paisaje, su gente, su carácter y personalidad. La particularidad de estos viñedos los hace únicos, auténticos e irrepetibles. Este vino es el fruto de una fermentación en barricas de roble con 100% racimo entero pero pisado para evitar la maceración carbónica. Dos veces por día se hunde el sombrero con la mano y se van retirando los escobajos por lo que la fermentación termina ya sin raspón. Se crían durante dos inviernos en barricas usadas (16 meses aproximadamente) para luego embotellarse.
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