G.D. Vajra Barolo Albe

Descripción

Variedad de uva: 100% Nebbiolo

Cultivo: respetuoso con el medio ambiente

Crecimiento: 36 meses en barrica de roble grande

Vegano: sí

Filtración: sí

Graduación alcohólica: 14,50% vol.

Temperatura de servicio: 18-20 °C

Potencial de guarda: 2045+

Cierre: corcho natural

Extracto total: 30,15 g/l

Acidez total: 5,95 g/l

Azúcar residual: 0,77 g/l

Sulfitos: 75 mg/l

pH: 3,42

Alérgenos: Contiene sulfitos

Características: Contiene taninos y/o presenta acidez

Ideal para:
Carnes oscuras
Quesos curados
Platos de caza de sabor intenso
Pizza, pasta, guisos y otros
Platos de caza de sabor suave