Agua de Roca 2025

Descripción

San Pablo es luz, energia impresa … En sus suelos, en el agua

Como la montaña, como la esencia … De este Agua de Roca

Es un blanco que expresa la identidad del terroir de Gualtallary, proveniente de una finca con arena y limo en la superficie, pero mucha piedra a partir de los 20cm. Trabajada biodinámicamente, se realizan entre 3 y 5 cosechas para obtener distintos puntos de madurez. Un vino salvaje, con gran personalidad y una gran salinidad y textura mineral en boca.

¨Agua de Roca es un vino que quiere representar los vinos blancos de la montaña y que tenga la sensación de tomar agua de un río de deshielo de la cordillera.¨ Matías Michelini

Region: San Pablo – Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza 1500 msnm

Composicion Varietal: 100% Sauvignon Blanc

Crianza: Sin paso por madera

Enologo: Matias Michelini

Graduacion Alcoholica: 11,5%

Temperatura de Servicio: 8 grados