INFORMACIÓN
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Viñedo: plantado en 2009
Densidad: 4000 plantas/ha
Variedad: 100% Malbec
Elaboración: Fermentado con levadura natural, maceración sobre hollejos de 28 días
Crianza: Criado en barricas nuevas de roble frances de 500 litros y en tonel de madera de roble frances de 5000 litros. Madurado en botella 8 meses
Alcohol: 14%
Acidez: 5.7 g/l
Azúcar residual: 1.8 g/l
admin –
cuatro estrellas
Tomas –
Gran vino