Domaine Confuron-Gindre Nuits Saint Georges

Descripción

Este Nuits-St-Georges es elegante y de una calidad excepcional, con enérgicos aromas a frutos rojos y negros y notas de pétalos de rosa.

Domaine Confuron-Gindre se fundó hace seis generaciones en Vosne-Romanée y se encuentra en la Rue de La Tâche. ¡Una excelente señal! Aunque no tienen el monopolio de La Tâche (Domaine Romanée-Conti lo tiene), François Confuron-Gindre posee una gran cantidad de viñedos con una ubicación ideal en Vosne-Romanée y algunos en Nuits-St-Georges y Gevrey-Chambertin. El Domaine abarca 11 hectáreas, con cinco vinos de pueblo, repartidos entre los pueblos mencionados; cuatro Premier Crus en Vosne-Romanée; y un Grand Cru de Échezeaux. Una bendición, considerando que Vosne-Romanée es el Santo Grial para los amantes del Pinot Noir. El Domaine ha permanecido discreto durante bastante tiempo, pero desde que Edouard, el hijo de François, se hizo cargo gradualmente, su nombre ya se está difundiendo.

Esta cuvée se compone de cuatro parcelas situadas en el límite sur de Vosne-Romanée, cada una con una edad comprendida entre 15 y 80 años, que abarcan una superficie total de 1,34 hectáreas. El vino reposa 18 meses en barrica (30% nuevas).

Procedencia
Nuits-Saint-Georges, Borgoña

Variedad de uva
100 % Pinot Noir

Maridaje
Cordero asado, chuletón o pechuga de pato cebado, carpa en salsa de vino tinto, quesos de pasta blanda

Servicio
Temperatura: 15 ºC

Viticultura
Domaine Confuron-Gindre se fundó hace seis generaciones en Vosne-Romanée y se encuentra en la Rue de La Tâche. François Confuron-Gindre posee numerosos viñedos en ubicaciones privilegiadas que suman 11 hectáreas, abarcando cinco vinos de denominación comunal (village) en las localidades mencionadas; cuatro Premier Crus en Vosne-Romanée; y un Grand Cru de Échezeaux. Esta *cuvée* procede de parcelas situadas en el límite sur de Vosne-Romanée, con edades que oscilan entre los 15 y los 80 años. Principalmente Aux Allots, junto con Bas de Combe.

Vinificación
20% de racimo entero; vinificación con una adición mínima de azufre hasta después de la fermentación maloláctica. La *cuvée* completa permanece 18 meses en barricas, de las cuales el 30% son nuevas.

Notas de cata
Color púrpura de intensidad ligeramente superior, con aromas florales y de frambuesa negra, acompañados de una ligera reducción. En boca presenta fruta roja oscura fina y dulcemente madura, seguida de una estructura tánica algo más marcada. Consumo recomendado: 2028-2032.
Cata de noviembre de 2024. 89-92 puntos – Jasper Morris, Inside Burgundy.

Tipo de suelo
Suelo aluvial con presencia de guijarros.

Método
Sustentable