Domaine Nico Brut Rose

Descripción

Domaine Nico nació de la obsesión de Laura Catena por el Pinot Noir de Borgoña. Cuando se dio cuenta de que podía hacer un Pinot Noir con los aromas florales, mineralidad y elegancia clásicos empezaron a estudiar los sabores del Pinot Noir de altura mendocino. Los vinos que surgieron la sorprendieron por su elegancia y estilo viejo mundo. Es el terroir aluvional y calcáreo del Valle de Uco que habla a través de estos vinos. Este espumante Brut Rosé se destaca por su frescura, fruto de la acertada elección de método de elaboración. Color salmón, en aromas prima la fruta roja, nítida, fragante, sobre un fondo de flores aportado por el Chardonnay. La burbuja es fina y el corazón del vino es su acidez amable y jugosa.

Composición: 35% Pinot Noir – 65% Chardonnay

Vinificación en tanques de acero inoxidable, siguiendo el método italiano, para lograr la mayor frescura en boca.

Región Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Domaine Nico está formada por Laura Catena, su fundadora y Roy Urvieta, enólogo. Domaine Nico lleva el nombre de la hija de Laura, Nicola, que a su vez rinde homenaje al bisabuelo de Laura, Nicola Catena, fundador de la bodega Catena Zapata en el año 1902.