Guigal Chateauneuf-Du-Pape Rouge 2020

Descripción

Guigal produce un Châteauneuf-du-Pape intensamente concentrado, atractivo y complejo, único en la región. Su pasión por esta prestigiosa denominación del sur del Ródano es tan profunda como la que sienten por sus viñedos en el norte. La combinación de trabajar con uvas de primera calidad en su punto óptimo de maduración, junto con su extraordinaria paciencia en la bodega, da como resultado vinos ricos y con cuerpo, a la vez que sabrosos, especiados, armoniosos y equilibrados. Este vino se puede disfrutar de inmediato, pero también tiene un gran potencial de guarda.

VIÑEDO
Este vino se elabora con un 70 % de Garnacha de viñas viejas, un 15 % de Monastrell, un 10 % de Syrah y un 5 % de otras variedades. Las viñas tienen una edad media de 50 años y crecen en las singulares rocas aluviales (las famosas «galets») y los suelos de arcilla roja de la zona.

ELABORACIÓN DE VINO
Los Guigal envejecen sus vinos durante mucho más tiempo que casi cualquier otro productor de la denominación, lo que permite que desarrollen una gran complejidad de sabor y textura, ofreciendo una experiencia de degustación excepcional desde su lanzamiento. El vino se somete a una vinificación tradicional, fermentación a temperatura controlada y maceración durante casi tres semanas. Los vinos de coupage pasan tres años en grandes fudres de roble, seguidos de una crianza prolongada en botella.

ANTIGUO
En el sur del Ródano se registraron pocos fenómenos meteorológicos, aunque la escasez de agua en algunas parcelas retrasó la maduración a principios del verano. La vendimia se realizó en condiciones ideales, pero los rendimientos fueron menores. Una añada muy clásica, equilibrada y con mucho cuerpo. La elegancia y la armonía caracterizarán sin duda la añada 2020, tras la gran madurez y potencia de la 2018-2019.

NOTA DE CATA
En nariz, notas especiadas preceden a un paladar complejo y potente, con taninos redondos. Es un vino untuoso, armonioso y equilibrado, con toques de ciruelas maduras y avellanas.

MARIDAJE DE COMIDA
Cerdo con costra de avellanas y berenjena a la parrilla.

UVAS
70% Garnacha, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Otros

DENOMINACIÓN
Châteauneuf-du-Pape

ALCOHOL
15,5%