Descripción
Tras cuatro siglos de relación con el viñedo, la familia Amoreau continúa ofreciendo la más exacta expresión de Libournais, un terruño muy adecuado para la Merlot, es unos vinos intensos y vivaces, particularmente profundos y con gran potencial de guarda. La Cuvée Barthélémy se elabora a partir de una selección de las mejores viñas y se vinifica sin ninguna adición de azufre, con una larga crianza en toneles.
Variedades
85% Merlot – 15% Cabernet Sauvignon
Origen
Francia, Burdeos, Pomerol / Saint Émilion, Saint-Cibard
Suelo
arcillas rojas con el calcáreo típico de Saint-Émilion. Parcela Le Rocs
Vinificación
vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble
Crianza
24 meses en barricas de roble usadas con dinamización, sin sulfitos añadidos
Características
Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado
Propiedades
Alcohol: 14,29%,
Ph: 3,42
SO2: <10,
Azúcar residual: 0.3 g/l
